Cuando me pongo a mezclar especias para crear un te, me siento casi un alquimista loco creando pócimas poderosas y mágicas capaces de cambiarlo todo...
Y no estoy tan lejos de ello, porque el te especiado, cuando empieza a soltar su magia, todo lo puede. Energiza, abre la mente, alegra el espíritu, enaltece los pensamientos, los sentimientos, fortalece los lazos entre quienes se sientan un momento a compartirlo.
Hoy te voy a contar de dos mezclas muy parecidas, ambas deliciosas. Yo las preparo con agua, pero hay quienes las preparan con leche vegetal caliente. Se la preparo así a Mamá y le encanta, y el aroma y la textura son fabulosos...
Primero te voy a pasar la mezcla del te CHAI. Lo compré en Mercado Ferrando a un precio nada accesible pero que realmente vale la pena... sólo que decidí hacerlo yo misma. Ya lo sabés de otros posts... tiendo a autoabastecerme
Esta es la receta base... vós podés multiplicarla y hacer todo lo que quieras
- 2 cucharadas de te negro
- 1 cucharada de cardamomo (las semillas enteras)
- 2 cucharadas de canela (le pongo una y el resto canela en rama)
- 2 cucharaditas de clavo de olor
- 1 cucharadita de pimienta negra (yo le pongo la pimienta negra recién mortereada)
- 1 cucharada de anís estrellado (lo mismo, lo rompo en el momento)
- 1 cucharada de jengibre en polvo
- 1 litro de agua
Me queda así:
Y ahora el Te YOGUI, que Gaby me hizo probar el otro día. Se le parece mucho pero es más intenso. Muy rico!!!
La receta es para una taza de te. Se cuece 20 minutos y se agrega el te negro y se infusiona tres minutos aproximadamente
- 4 clavos de olor
- 4 semillas de cardamomo
- 4 granos de pimienta negra
- 1 rodajita de jengibre (fresco)
- 1/4 palito de canela (te quiero ver cortarlo!!!)
- 1 taza de agua
- 1 cucharadita de té negro
Y así me quedó la mezcla:
Un buen té es todo lo necesario cuando llega el momento de compartir con amigos, de escuchar, que te escuchen, de poner el hombro, que te pongan el hombro.
Regalar té mezclado por vós es una manera de decir te quiero, me gusta que existas en mi vida, me hacés bien, aquí estoy si me necesitás un día.
Cuando tu amiga/o comparta ese té con su familia o sus amigos va a estar compartiendo algo que seleccionaste con tus manos, cuidando la calidad, poniendo tu amor, y como todos damos lo que recibimos, va a estar esparciendo amor en su más amplio y puro sentido.
Regalar té mezclado por vós es una manera de decir te quiero, me gusta que existas en mi vida, me hacés bien, aquí estoy si me necesitás un día.
Cuando tu amiga/o comparta ese té con su familia o sus amigos va a estar compartiendo algo que seleccionaste con tus manos, cuidando la calidad, poniendo tu amor, y como todos damos lo que recibimos, va a estar esparciendo amor en su más amplio y puro sentido.
Pensalo como una opción para agasajar a tus amigos, para hacer de la vida y del mundo un lugar mejor... y también para eso te dejo a la maravillosa Leiden!!! Escuchala si podés tomando una maravillosa tacita de té
Nos leemos!
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